**Recomendado: La experiencia Hogs ;)

Hace un tiempo, empecé a ver por twitter que todos hablaban maravillas de un lugar nuevo de Hot-dogs, llamado Hogs. Los empecé a seguir en Twitter (@hogs_cl) y de a poco lograron ir tentándome y me transformé en el alto porcentaje de la población con ganas de ir a probar qué tal eran estos curiosos hot-dogs gourmet.

Fui entonces una noche con mi pololo a probarlos a su único local, hasta el momento, en Los Leones #40 con 11 de Septiembre. Al llegar la sorpresa fue bastante grata ya que desde la puerta entendí que este concepto me iba a gustar. La tipografía del nombre en el vidrio, el piso bicolor y la onda un tanto gringa pero bien cuidada, le daban un plus que me llamaba la atención.

Apenas llegamos con cara de perdidos y un tanto de asombro, uno de los socios, Andrés, nos comenzó a explicar de qué se trataba Hogs. Nos explicó que todas las salchichas que se usan para los hot-dogs son hechas artesanalmente, con verdadera carne de vacuno, pavo, cerdo, jabalí, etc. Y que no usan nada que no sea del animal para fabricarlas. Osea, no están hechas con nada sintético. 

Nos dieron a probar cada una de las salchichas, de las cuales la de cerdo y la de pavo son las más suaves y luego probamos la de jabalí y la de cordero, que en lo personal no fueron mis preferidas. Aunque la de jabalí me gustó más que la de cordero, que es más seca. Igual para los amantes del cordero esta salchicha es un imperdible, porque tiene real sabor a cordero!

Hay diferentes tipos de hot-dogs y combinaciones, Hogs y Superhogs con salchicha de cerdo, la Frank con salchicha de cerdo y vacuno, la Alí con salchicha de jabalí, la Turky con salchicha de pavo, la Mutt con salchicha de cordero y para los veganos o vegetarianos también hay una opción y es que  pueden cambiar la salchicha por champiñón. Osea, para todos hay una opción deliciosa!!!!! Todo además es cocinado a la vista de uno, por lo que se puede comprobar la higiene del lugar (muy importante).

Además de las diferentes salsas que se le pueden echar a los Hogs, venden limonadas hechas ahí mismo, que son exquisitas, mi favorita fue la de frutilla y menta! Se las recomiendo 10000%.

Y bueno, después de ver todas las combinaciones posibles de Hogs, elegimos un par para probarlas. Yo elegí una un poco más light porque después de haber probado todas las salchichas, sólo había espacio para un Hogs más liviano. La mía era Turkey en pan integral con tomate, pepino, salsa de yogurt y menta que estaba maravillosa!!!!! La de mi pololo fue un poquito más contundente jaja, con salchicha de jabalí, queso, cebolla y huevo. Una bomba de sabor!! Muy rica, pero la recomendación es comer una de esas a la hora de almuerzo!

 

La verdad es que la "experiencia Hogs" que tuvimos fue bastante buena, quiero volver a ir de todas maneras! Además ahora tienen "para llevar" también, asi que si andan con poco tiempo, también pueden pasar a comprar su Hogs y llevarlo a la oficina o donde quieran. Cada día crece más este pequeño negocio emprendedor y gourmet que para mi, revolucionó el concepto de la comida rápida. Los precios son muy razonables si consideramos que los ingredientes son de primera calidad! Eviten comer salchichas de gato en cualquier lugar y cómanse una con carne de verdad!!

Si andaban buscando un lugar nuevo donde almorzar o comer, les recomiendo Hogs, vayan a probarlo y luego me cuentan qué les pareció!

Feliz sábado para todos!!